Томленая красная капуста со сливами и тимьяном

Подготовка
-
Приготовление
110 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Разделочная доска
Сковорода
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 150 °С. Нарежьте красную капусту квадратами размером 4 см, удалив кочерыжку. Выложите капусту в форму для запекания с крышкой.

Шаг 2

Чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, листочки тимьяна, 1 ст. л. топленого масла, сахар, соль, уксус и 200 мл горячей воды. Залейте капусту получившейся смесью, закройте крышкой и поставьте в духовку. Готовьте 1,5 часа, время от времени перемешивая и при необходимости доливая воду.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Сливы разрежьте на четвертинки, удалите косточки. Разогрейте в сковороде оставшееся масло, положите лук и сливы, посолите и обжаривайте 10 минут.

Шаг 4

Добавьте лук и сливы к капусте, аккуратно перемешайте, верните в духовку еще на 10 минут. Подавайте капусту горячей.
Запекание
Жарка
Горячая закуска
Капуста
Кухня фьюжн
Фрукты
Овощи
Ланч
Обед
Ужин
Без глютена
Лакто-вегетарианское
Низкоуглеводное (кето)
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
На каждый день
Экономное
8 Марта
Дружеская вечеринка
Семейный обед
Семейный ужин