Теплый салат из вегетарианской пасты с зеленью

Паста – абсолютно универсальный продукт, который можно приготовить по любому поводу: на большой сбор гостей, на тихий семейный обед, на романтический ужин. К тому же она «дружит» со многими продуктами, поэтому открывает широчайший простор для творчества.
2 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Безглютеновая паста выпускается не только в виде спиралек. Это могут быть и спагетти, и перья, и фарфалле (бабочки). Макароны без глютена чаще всего делают из сочетания рисовой и кукурузной муки. На полках магазинов встречается также фунчоза из зеленых бобов. На пачках с такой пастой должна быть надпись Gluten free.
»
2018_07_Lenta_Magazine
веганское
детское
без лактозы
без глютена
весь год
ланч
обед
бранч
низкокалорийное
рецепт
кухня фьюжн
бобовые
паста
для всей семьи
для поста
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
модное
улучшает пищеварение
Великий Пост
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
семейный обед
варка
жарка
салат
горячая закуска
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
паста безглютеновая
180 граммов
базилик зеленый
4 веточки
чеснок
2 зубчика
цукини
1 шт.
оливковое масло
1 ч.л.
петрушка
2 веточки
мята свежая
1 горсть
орегано свежий
1 горсть
нут консервированный
180 граммов
лимонный сок
1 ст.л.
семечки (смесь)
2 ст.л.
соль морская крупная
по вкусу
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кастрюля
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Варите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (7– 8 минут). Откиньте на дуршлаг, затем переложите в большую миску, добавьте листики базилика и отставьте.
Шаг 2.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. Цукини, не очищая, нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на медленном огне и обжаривайте чеснок, помешивая, 20 секунд, чтобы он раскрыл аромат. Добавьте цукини и готовьте все вместе 5–7 минут, часто помешивая. Посолите и переложите в миску к пасте.
Шаг 3.
С веточек петрушки оборвите листики. Листья мяты и орегано крупно нарвите руками. Добавьте в миску нут, лимонный сок и листья трав, перемешайте. Посыпьте салат семечками и сразу подавайте, пока он еще теплый.
В смесь семечек могут входить семена подсолнечника, тыквы, кунжута.