Тайское национальное блюдо пад тай

2 порции
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 25 минут
: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_10_Lenta_Magazine
ужин
тайская кухня
на двоих
жарка
без глютена
пескетарианское
весь год
обед
аллерген
без лактозы
вегетарианское
низкокалорийное
рецепт
паста
морепродукты
для всей семьи
укрепляет иммунитет
семейный обед
семейный ужин
второе блюдо
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
лапша рисовая
150 граммов
креветки
150 граммов
соус пад тай
80 граммов
растительное масло
4 ст.л.
лук репчатый
1 шт.
перец сладкий зеленый
1 шт.
проростки бобов
100 граммов
лук зеленый
2
арахис жареный
20 граммов
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
7. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Рисовую лапшу замочите в воде комнатной температуры на 30 минут. Затем промойте и немного обсушите.
Шаг 2.
Креветки (если они замороженные) разморозьте и замаринуйте в 1/3 соуса пад тай на 15 минут.
Шаг 3.
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте 3–4 минуты. Добавьте креветки и жарьте еще 2 минуты. Из перца удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду вместе с проростками. Обжаривайте смесь 2 минуты до полной готовности. Переложите на тарелку.
Шаг 4.
Обжаривайте лапшу на оставшемся растительном масле 4–5 минут, пока она не станет эластичной. Затем добавьте оставшийся соус и обжаривайте еще 3 минуты.
Шаг 5.
Добавьте готовые овощи и креветки, все тщательно перемешайте и жарьте до полной готовности. Украсьте блюдо рубленым зеленым луком, толченым жареным арахисом и подавайте.