Тайский суп с лапшой

Промокшие ноги или забытая шапка не причины для насморка и кашля, если в вашем рационе продукты, поддерживающие иммунитет. В период простуд и эпидемий они как никогда нужны нашему организму.
4 порции
Приготовление: 55 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_02_Lenta_Magazine
весь год
семейный обед
обед
без лактозы
без глютена
аллерген
азиатская кухня
рецепт
бульон
грибы
паста
курица
птица
для всей семьи
для большой компании
на каждый день
низкокалорийное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
дружеская вечеринка
детский праздник
новоселье
варка
жарка
первое блюдо
суп
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
имбирь (корень)
2 сантиметра
чеснок
3 зубчика
оливковое масло
2 ст.л.
бульон куриный
3 литра
соус рыбный
1 ст.л.
листья лайма сушеные
6 шт.
грибы лесные
100 граммов
куриные бедрышки (филе)
700
перец чили красный
1 шт.
кинза
1 пучок
лук зеленый
4
лапша рисовая
200 граммов
лайм
1 шт.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. овощечистка
5. половник
6. разделочная доска
7. сито
8. столовые приборы
9. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Мелко нарежьте луковицу. Очистите и мелко натрите имбирь. Порубите чеснок. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук 3–5 минут, помешивая. Добавьте имбирь и обжарьте еще немного. Положите чеснок и жарьте, помешивая, 5 минут.
Шаг 2.
Влейте в кастрюлю бульон, добавьте рыбный соус и листья лайма. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и дайте покипеть без крышки 30 минут. Бульон уварится и станет более насыщенным.
Шаг 3.
Пока кипит бульон, нарежьте тонкими ломтиками грибы, небольшими кусочками курицу. Перец чили разрежьте пополам вдоль, удалите семена и нарежьте. Мелко порубите кинзу и зеленый лук.
Шаг 4.
Бульон процедите в другую кастрюлю, дайте вскипеть, добавьте в него грибы, курицу и лапшу, поварите 8 минут до готовности. Добавьте зелень и чили. Попробуйте и посолите при необходимости. Подавайте с четвертинками лайма.