Тарталетки с камамбером и клюквой

Главная вечеринка года. «Как встретишь, так и проведешь» – это суеверие заставляет нас готовиться к новогоднему торжеству с особой тщательностью. Чтобы праздник получился по-настоящему ярким, а гости чувствовали себя как дома, запомните 7 простых правил.
8 порций
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_12_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
праздничный стол
слоеное тесто
сыр
ягоды
молочные продукты
весь год
рецепт
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
полдник
ужин
ово-лакто-вегетарианское
тушение
выпекание
закуска
фуршет
итальянская кухня
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
1 Сентября
23 Февраля
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
Новый год
перекусить на ходу
Рождество
романтический завтрак
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
имбирь (корень)
1 сантиметр
сливочное масло
80 граммов
клюква
300 граммов
мед
3 ст.л.
корица молотая
0,2 ч.л.
сыр камамбер
400 граммов
тесто слоеное
500 граммов
яичный желток
2 шт.
сливки (20%)
1 ст.л.
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. миска
6. пергамент
7. прихватка
8. противень
9. разделочная доска
10. сотейник
11. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Очистите и измельчите имбирь. Разогрейте в сотейнике сливочное масло, положите имбирь и готовьте 1 минуту. Добавьте клюкву и мед, готовьте на среднем огне до загустения, около 15 минут. Добавьте корицу, перемешайте, остудите.
Шаг 2.
Нарежьте камамбер небольшими ломтиками.
Шаг 3.
Нарежьте едва размороженное тесто квадратиками со стороной 5 см. Положите на пергамент на расстоянии 2 см друг от друга. Поставьте противень в холодную духовку. Выставьте температуру 200 °С. Через 20 минут достаньте противень и разделите каждый квадратик на два вдоль.
Шаг 4.
Взбейте желтки со сливками и смажьте тесто. Верните в духовку на 2 минуты.
Шаг 5.
На каждую тарталетку положите по куску камамбера и снова поставьте в духовку, чтобы сыр начал плавиться.
Шаг 6.
Когда сыр подогреется, выньте противень и полейте тарталетки клюквенным соусом.