Такос с курицей гриль

Наши предки относились к пряностям менее легкомысленно, чем мы. Они ценили их не только за преображающие блюдо вкусы, но и за целительные свойства.
4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Мексика – родина самых острых и оригинальных специй. В местной кухне испанские кулинарные традиции сплелись с традициями ацтеков.
»
2019_02_Lenta_Magazine
рецепт
мексиканская кухня
весь год
жарка
закуска
горячая закуска
сэндвич / бутерброд / тост
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
с собой
курица
птица
хлеб
сыр
овощи
пряности
без лактозы
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
фастфуд
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Октоберфест
перекусить на ходу
семейный обед
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
курица
0,5 шт.
кориандр молотый
0,5 ч.л.
зира (кумин) молотая
0,5 ч.л.
паприка сладкая
0,5 ч.л.
орегано сушеный
0,5 ч.л.
кукурузное масло
3 ст.л.
перец сладкий красный
1 шт.
помидоры
2 шт.
лук красный
2 шт.
авокадо
1 шт.
лайм
1 шт.
вода без газа
100 мл
лепешка для такос
12 шт.
салат листовой
для украшения
оливки без косточек
400 граммов
сыр чеддер
200 граммов
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. прихватка
6. противень
7. разделочная доска
8. сковорода
9. столовые приборы
10. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Снимите мясо запеченной на гриле половины курицы с костей и разберите на волокна. Посыпьте смесью специй и полейте маслом.
Соберите равные части молотого кориандра, зиры, паприки и орегано, пересыпьте в баночку с плотной крышкой – мексиканская смесь готова.
Шаг 2.
Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой, помидоры – кубиками, очищенный лук – перьями 5 мм. Оливки нарежьте кружочками. Авокадо очистите, нарежьте кубиками, полейте соком лайма.
Шаг 3.
Выложите курицу в специях и масле в сковороду, добавьте перец и лук, обжаривайте, часто перемешивая, 3 минуты. Влейте 100 мл воды, тушите 3 минуты. Снимите с огня.
Шаг 4.
Разогрейте духовку до 150 °С. Прогрейте лепешки для такос на противне в духовке 3–5 минут.
Шаг 5.
Каждый такоc наполните на треть начинкой из курицы с овощами. Сверху выложите листья салата, помидоры, авокадо, оливки и тертый сыр. Подавайте немедленно.