Табуле

Бережное отношение к продуктам – самый модный тренд мировой кулинарии. А значит, вчерашним праздничным угощениям легко можно подарить «вторую жизнь».
6 порций
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 7 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Табуле – традиционный восточный салат. Вкус блюда можно сделать более ярким, если сбрызнуть его гранатовым соком и посыпать зернами граната. Для остроты можно добавить чеснок, лук или перец чили.
»
2019_01_Lenta_Magazine
весь год
восточная кухня
бранч
ланч
ужин
обед
без глютена
без лактозы
веганское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
кускус
овощи
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
расщепляет жиры
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
Великий Пост
вечеринка
день рождения
детский праздник
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
варка
настаивание
салат
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
кускус
2 стакана
оливковое масло
50 мл
вода без газа
2 стакана
печеные овощи
300 граммов
лимоны
1 шт.
мята свежая
6 веточек
оливки без косточек
30 граммов
маслины без косточек
30 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. столовые приборы
5. терка для цедры
6. щетка
Как приготовить:
Шаг 1.
Полейте кускус оливковым маслом, посолите, поперчите, тщательно перемешайте. Залейте двумя стаканами крутого кипятка, быстро перемешайте, плотно закройте крышкой и накройте полотенцем. Через 7 минут разворошите готовый кускус вилкой.
Шаг 2.
Все имеющиеся овощи нарежьте одинаковыми небольшими кусочками размером около 1 см.
Шаг 3.
Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой. Выжмите из лимона сок. Соком полейте овощи, цедру вмешайте в кускус.
Шаг 4.
Листочки мяты отделите от стеблей, сложите стопочкой, сверните в плотную трубочку, очень тонко нарежьте поперек. Оливки и маслины нарежьте тонкими кружочками или пополам.
Шаг 5.
Смешайте остывший кускус с овощами, оливками, маслинами и мятой, посолите, поперчите, заправьте двумя столовыми ложками оливкового масла и подавайте.