Шоколадный пудинг в стакане

4 порции
Приготовление: 40 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_12_Lenta_Magazine
вечеринка
десерт
весь год
полдник
чаепитие
ужин
аллерген
рецепт
английская кухня
шоколад
алкогольные напитки
молоко
гурмэ
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
старинный рецепт
8 Марта
23 Февраля
день рождения
День святого Валентина
Новый год
праздничный стол
романтический ужин
семейный ужин
фуршет
на водяной бане
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
шоколад темный
150 граммов
крахмал
120 граммов
сахарный песок
100 граммов
молоко (3,2%)
750 мл
кофейный ликер «Калуа»
120 мл
печенье шоколадное
200 граммов
миндаль
80 граммов
какао-порошок
для украшения
соль
1 щепотка
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. лоток жаропрочный
5. миска
6. разделочная доска
7. стакан
Как приготовить:
Шаг 1.
Наломайте 100 г шоколада, смешайте в жаропрочной миске с крахмалом, сахаром, щепоткой соли и молоком. Установите миску на водяную баню и готовьте смесь, помешивая, 15–20 минут, до загустения. Незадолго до окончания приготовления добавьте кофейный ликер и дайте немного выпариться парам алкоголя. Остудите.
Шаг 2.
Измельчите печенье. Миндаль мелко нарежьте.
Шаг 3.
Половину шоколадной смеси разлейте по стаканам. Посыпьте крошкой из печенья и миндалем. Заполните стаканы оставшейся смесью. Украсьте шоколадной стружкой из оставшегося шоколада и какао-порошком. Поставьте в холодильник.