Шашлык из семги

Стоит разжечь мангал или барбекю, как вместе с тонким ароматом дымка воздух начинает наполняться атмосферой праздника. В последний месяц лета ловите момент, собирайтесь почаще за столом на природе.
4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весна
лето
осень
на гриле
второе блюдо
запекание
обед
бранч
ланч
перекус
с собой
ужин
аллерген
без глютена
без лактозы
пескетарианское
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
рыба
рецепт
кухня фьюжн
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
ланч-бокс
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Октоберфест
перекусить на ходу
пикник
поход
семейный обед
семейный ужин
романтический ужин
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
имбирь (корень)
3 сантиметра
лайм
1 шт.
перец чили зеленый
2 шт.
базилик зеленый
2 веточки
семга (филе)
800 граммов
лимоны
1 шт.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. мангал
3. миска
4. разделочная доска
5. решетка
6. соусник
7. терка для цедры
8. шампур
Как приготовить:
Шаг 1.
Имбирь очистите, натрите на мелкой терке. Лайм вымойте, теркой снимите цедру. Перцы чили вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку, еще раз промойте под сильной струей холодной воды. Мелко нарежьте. Базилик вымойте, обсушите, разберите на листики. Все перемешайте с щепоткой соли.
Шаг 2.
Филе семги вымойте и натрите получившейся смесью. Нарежьте кубиками и нанижите на шампуры.
Шаг 3.
Запекайте на решетке до готовности, переворачивая время от времени.
Шаг 4.
В пряную смесь выжмите сок лайма, перемешайте и подавайте как соус. Тонко нарежьте лимон и вставьте ломтики между кусками на шампурах.