Шашлычки из креветок с абрикосами

4 порции
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Креветки – настоящая природная кладовая: йод, натрий, кальций, фосфор. В мясе креветок много белка, а вот жира почти нет. Креветки подают холодными и горячими, варят, жарят на гриле, запекают, используют в супах, ризотто, паэлье, салатах, пицце.
»
2018_06_Lenta_Magazine
лето
ланч
перекус
пескетарианское
без глютена
без лактозы
аллерген
средиземноморская кухня
фрукты
морепродукты
пикник
фуршет
дружеская вечеринка
жарка
горячая закуска
низкокалорийное
бранч
обед
ужин
цитрусовые
весна
осень
на гриле
детское
для большой компании
для всей семьи
вегетарианское
для поста
на каждый день
на скорую руку
хит сезона
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
детский праздник
новоселье
Октоберфест
поход
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
рецепт
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
креветки
24 шт.
абрикосы
6 шт.
Соус
лук зеленый
1 пучок
горчица сладкая
3 ст.л.
лимонный сок
50 мл
оливковое масло
10 мл
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. гриль
2. деревянные шпажки
3. кухонный нож
4. миска
5. пиала
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Предварительно замочите 8 деревянных шпажек в миске с холодной водой на 30 минут, чтобы продукты не прилипли к ним. Для соуса лук мелко нарежьте. Взбейте горчицу, лимонный сок и оливковое масло до однородной массы. Добавьте лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 2.
Креветки очистите от панцирей (хвостики можете оставить) и кишечной вены. Абрикосы вымойте и разрежьте каждый на 4 части, удалив косточки.
Шаг 3.
Нанижите на каждую шпажку по 3 креветки, перемежая их четвертинками абрикосов. Смажьте шашлычки соусом и обжаривайте на гриле или на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая и смазывая соусом. Если соус останется, подайте его к шашлычкам в отдельной плошке.