Шашлычки из креветок с абрикосами

4 порции
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Креветки – настоящая природная кладовая: йод, натрий, кальций, фосфор. В мясе креветок много белка, а вот жира почти нет. Креветки подают холодными и горячими, варят, жарят на гриле, запекают, используют в супах, ризотто, паэлье, салатах, пицце.
»
2018_06_Lenta_Magazine
лето
ланч
перекус
пескетарианское
без глютена
без лактозы
аллерген
средиземноморская кухня
фрукты
морепродукты
пикник
фуршет
дружеская вечеринка
жарка
горячая закуска
низкокалорийное
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
креветки
24 шт.
абрикосы
6 шт.
Соус
лук зеленый
1 пучок
горчица сладкая
3 ст.л.
лимонный сок
50 мл
оливковое масло
10 мл
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. гриль
2. деревянные шпажки
3. кухонный нож
4. миска
5. пиала
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Предварительно замочите 8 деревянных шпажек в миске с холодной водой на 30 минут, чтобы продукты не прилипли к ним. Для соуса лук мелко нарежьте. Взбейте горчицу, лимонный сок и оливковое масло до однородной массы. Добавьте лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 2.
Креветки очистите от панцирей (хвостики можете оставить) и кишечной вены. Абрикосы вымойте и разрежьте каждый на 4 части, удалив косточки.
Шаг 3.
Нанижите на каждую шпажку по 3 креветки, перемежая их четвертинками абрикосов. Смажьте шашлычки соусом и обжаривайте на гриле или на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая и смазывая соусом. Если соус останется, подайте его к шашлычкам в отдельной плошке.