Шакшука

4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
второй завтрак
рецепт
арабская кухня
азербайджанская кухня
весь год
ланч
бранч
горячая закуска
жарка
яйца
овощи
помидор
без глютена
аллерген
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
ово-лакто-вегетарианское
запекание
для всей семьи
здоровое питание
на одного
популярное
старинный рецепт
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
дружеская вечеринка
романтический завтрак
семейный обед
обед
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
чеснок
4 зубчика
перец сладкий красный
2 шт.
оливковое масло
2 ст.л.
сливочное масло
20 граммов
паприка сладкая
1 ст.л.
помидоры консервированные рубленые
400 граммов
яйца куриные
9 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Подача
хлеб для тостов белый
4 ломтиков
паприка копченая
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. прихватка
5. разделочная доска
6. сковорода чугунная
7. столовые приборы
8. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 170 °С. Лук и чеснок очистите и очень мелко нарежьте. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте кусочками размером 1–1,5 см.
Шаг 2.
Возьмите большую сковороду, лучше с жаропрочной ручкой (с пластиковой или деревянной тоже можно, но перед тем как поставить сковороду в духовку, нужно будет в несколько слоев обмотать ее фольгой). Растопите на среднем огне смесь оливкового и сливочного масла и обжаривайте лук, помешивая, 5 минут.
Шаг 3.
Добавьте перец и чеснок, обжаривайте еще 5 минут. Добавьте сладкую паприку, перемешайте. Влейте помидоры вместе с соком, посолите, поперчите. Тушите на слабом огне 10–15 минут до загустения.
Шаг 4.
Проделайте в соусе углубления по количеству яиц и разбейте в каждое яйцо. Запекайте 15 минут до готовности яиц. Подавайте с тостами, посыпав копченой паприкой, если хотите.