Шоколадный торт без муки

Закуски, салаты, горячее… Когда наступает время для новогодних десертов, гости уже сыты и удивить их не так просто. Выберите рецепт из нашей подборки – и все останутся довольны: здесь сочетаются легкость, яркая комбинация вкусов и интересная форма.
10 порций
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_12_Lenta_Magazine
Ингредиенты:
10 порций
Основное блюдо
яйца куриные
8 шт.
сахарная пудра
250 г
шоколад темный
300 г
мука миндальная
225 г
крахмал кукурузный
60 г
сливочное масло
250 г
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. микроволновая печь
6. миска
7. прихватка
8. решетка
9. столовые приборы
10. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 200 °С. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 225 г сахарной пудры в пышную светлую массу.
Шаг 2.
Мелко порубите шоколад, растопите в микроволновке или на водяной бане. Введите в шоколад смесь желтков с сахаром.
Шаг 3.
Миндальную муку смешайте с крахмалом, затем с 225 г размягченного сливочного масла. Введите шоколадную смесь.
Шаг 4.
Взбейте белки в пышную пену. Аккуратно, в три приема, перемешивая лопаточкой снизу вверх, введите белки в шоколадное тесто.
Шаг 5.
Смажьте оставшимся маслом форму диаметром 22 см, присыпьте оставшейся сахарной пудрой. Выложите тесто в форму. Поставьте в духовку на 20 минут. Остудите торт на решетке, затем очень аккуратно выньте и сразу же подавайте, украсив по своему вкусу.