Суп-пюре из зеленого горошка

В пост требуется проявить не только силу воли, но и кулинарное мастерство, ведь ограничение в некоторых продуктах совсем не отменяет разнообразия и ярких вкусов. Наше специальное постное меню поможет вам легко организовать питание для себя и своих близких. Вот посмотрите, они будут просить добавки!
6 порций
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
бобовые
бульон
овощи
первое блюдо
суп
без лактозы
без глютена
веганское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
томление
варка
взбивание
кухня фьюжн
детское
для всей семьи
для большой компании
для поста
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
детский праздник
дружеская вечеринка
семейный обед
обед
ланч
бранч
Великий Пост
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
сельдерей (черешки)
2
картофель
2 шт.
бульон овощной
1 литр
растительное масло
3 ст.л.
горошек замороженный
500 граммов
мята свежая
2 веточки
сливки кокосовые
200 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. сотейник
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук и сельдерей мелко нарежьте. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле вскипятите овощной бульон или воду, добавьте картофель и варите до готовности, 10–12 минут.
Шаг 2.
Разогрейте в сотейнике растительное масло, потомите лук и сельдерей до мягкости, 3 минуты. Переложите в кастрюлю с картофелем, добавьте половину горошка и варите 5 минут после закипания.
Шаг 3.
Листья мяты отделите от веточек и добавьте в суп. Перелейте суп в чашу блендера и измельчите в пюре. Верните суп в кастрюлю, добавьте растительные сливки и оставшийся горошек, посолите, поперчите, перемешайте и прогревайте 5–7 минут. Подавайте горячим.