Стир-фрай из свинины с овощами

4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
ужин
рецепт
весь год
китайская кухня
обед
мясо
кукуруза
овощи
зелень
жарка
тушение
второе блюдо
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
старинный рецепт
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
на скорую руку
свадьба
семейный обед
семейный ужин
без лактозы
без глютена
низкоуглеводное (кето)
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
свиная шея
500 граммов
оливковое масло
2 ст.л.
перец сладкий красный
1 шт.
имбирь (корень)
3 сантиметра
чеснок
4 зубчика
лук зеленый
1 пучок
вода без газа
100 мл
соус соевый темный
2 ст.л.
кукуруза замороженная (зерна)
400 граммов
кунжутное масло темное
1 ч.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. вок
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. стакан
Как приготовить:
Шаг 1.
Нарежьте свинину полосками размером 1х2х5 см, посолите и полейте 1 ст. л. оливкового масла. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте квадратиками со стороной 2 см.
Шаг 2.
Имбирь и чеснок очистите и нарежьте очень мелко. Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками и сразу смешайте с имбирем и чесноком. Зеленую часть нарежьте немного наискосок кусочками длиной 2 см.
Шаг 3.
Налейте в вок или большую сковороду немного оливкового масла, положите смесь чеснока, имбиря и белой части зеленого лука и обжаривайте 20 секунд, помешивая.
Шаг 4.
Добавьте мясо и обжаривайте на самом сильном огне 5–7 минут, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 3–4 минуты.
Шаг 5.
Влейте 100 мл воды и соевый соус, готовьте на сильном огне, помешивая, 3 минуты. Всыпьте кукурузу и зеленый лук, готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом, перемешайте и сразу же подавайте.