Стейки из тунца

4 порции
Приготовление: 5 минут
Остывание: 1 минута
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_11_Lenta_Magazine
обед
ужин
дружеская вечеринка
романтический ужин
до 15 минут
тунец
пескетарианское
без лактозы
второе блюдо
до пяти ингредиентов
весь год
аллерген
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
средиземноморская кухня
для большой компании
для всей семьи
детское
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
23 Февраля
день рождения
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
жарка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
тунец (филе)
1,5 кг
приправа для рыбы
2 ст.л.
оливковое масло
4 ст.л.
лимоны
1 шт.
соль
1 по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. разделочная доска
3. сковорода-гриль
4. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Острым ножом плавными движениями нарежьте тунца поперек волокон на стейки толщиной 2 см. Посыпьте со всех сторон приправой и посолите. Полейте стейки 3 ст. л. оливкового масла и слегка вотрите его.
В приправу для рыбы, как правило, входят семена кориандра, фенхель, черный перец.
Шаг 2.
Раскалите сковороду-гриль. Выложите пару стейков и слегка придавите их. Обжаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны. Стейки не должны быть прожарены насквозь. Таким же образом пожарьте остальные стейки.
Шаг 3.
Сбрызните стейки оставшимся оливковым маслом, дайте 1 минуту отдохнуть, затем сбрызните лимонным соком и подавайте.