Соленые помидоры черри

Варенье, компоты, настойки, соленые помидоры, маринованные огурцы...Ягоды, фрукты и овощи, заботливо приготовленные и убранные в банки, станут неиссякаемым источником витаминов, отлично дополнят любое блюдо или украсят чаепитие. Создайте собственный запас!
4 х 500 мл
Приготовление: 20 минут
Соление: 7 дней
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Зеленые помидоры маринуют и солят так же, как и красные, но они дольше набирают готовность. Впрочем, можно пойти быстрым путем и нарезать их.
»
2017_07_Lenta_Magazine
овощи
консервация
соление
веганское
обед
ужин
весь год
без глютена
без лактозы
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
расщепляет жиры
Великий Пост
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
пикник
праздничный стол
Рамадан
Рождество
семейный обед
семейный ужин
бланширование
заготовки
закуска
готовим заранее
экономное
для поста
Ингредиенты:
4 х 500 мл
Основное блюдо
вода без газа
1,5 литра
соль
100 граммов
перец черный горошком
5 горошин
перец душистый горошком
5 горошин
помидоры черри смесь
2 кг
чеснок
1 головка
лавровый лист
2 шт.
сельдерей (листья)
1 пучок
кинза
4 веточки
Инвентарь:
1. банка (500 мл)
2. гнет
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. тарелка мелкая
8. шумовка
Как приготовить:
Шаг 1.
Сварите рассол из 1,5 л воды, соли и перца горошком. Варите, пока соль не растворится. Затем снимите с огня и остудите.
Шаг 2.
Помидоры бланшируйте в слабо кипящей подсоленной воде 1 минуту. Достаньте шумовкой и обсушите. Чеснок очистите и крупно порубите.
Шаг 3.
На дно посуды для засолки положите лавровый лист и зелень сельдерея. Выложите помидоры и залейте их рассолом. Сверху разложите кинзу. Накройте тарелкой, сверху поставьте груз. Выдерживайте 7 дней при комнатной температуре, потом разложите в небольшие банки и храните в холоде.