Слоеные ушки со сливочным сыром, соусом песто и кедровыми орешками

Пироги – это не просто популярное угощение, но национальное достояние, традиция, складывавшаяся даже не десятилетия, а века. Конечно, в каждом «народном» пироге есть тот особенный ингредиент, который и сделал его кулинарным долгожителем, объектом поклонения и украшением стола.
10 порций
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_06_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
ланч
рецепт
пироги и пирожки
выпечка
выпекание
весь год
итальянская кухня
бранч
перекус
полдник
с собой
ужин
чаепитие
ово-лакто-вегетарианское
тесто
сыр
соус
орехи
аллерген
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
экономное
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
Новый год
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
10 порций
Основное блюдо
тесто слоеное бездрожжевое
1 пакет
сыр сливочный (филадельфия)
150 граммов
соус песто
50 граммов
кедровые орехи
3 ст.л.
кунжут белый (семена)
2 ст.л.
яйца куриные
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. миска
6. пергамент
7. прихватка
8. противень
9. скалка
10. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Аккуратно раскатайте тесто в ровный прямоугольник толщиной 2–3 мм.
Шаг 2.
Намажьте тонким слоем сливочный сыр, равномерно распределите песто, посыпьте орешками, кунжутом, слегка посолите и поперчите.
Вместо песто можно использовать микс разной рубленой зелени. Слоеные ушки получатся менее пикантными, зато по-летнему ароматными и свежими. Для сытности добавьте в начинку кусочки отварной куриной грудки.
Шаг 3.
Сверните двойной плотный рулет по широкой стороне, двигаясь от краев к центру. Нарежьте рулет на кусочки шириной 1 см и смажьте взбитым яйцом.
Шаг 4.
Выпекайте на застеленном пергаменте противне в разогретой до 220 °С духовке 10–12 минут до золотистого цвета.