Сливовая наливка

Как же трудно бывает выбрать хороший подарок! Тот, который наверняка понравится и запомнится надолго. Мы предлагаем беспроигрышный вариант: уделите немного времени – и баночка свежей домашней аджики, яркого лечо или душистых маринованных слив, да еще вкупе с бутылкой авторской хреновухи уж точно никого не оставят равнодушным! Тем более такие дары можно преподносить круглый год.
1 л
Приготовление: 30 минут
Настаивание: 300 дней
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
готовим заранее
заготовки
весь год
семейный ужин
ужин
алкогольные напитки
фрукты
рецепт
без лактозы
без глютена
низкоуглеводное (кето)
европейская кухня
настаивание
напиток
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
популярное
экономное
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
свадьба
фуршет
Ингредиенты:
1 л
Основное блюдо
сливы
1,5 кг
водка
1 литр
сахар коричневый (тростниковый)
по вкусу
Инвентарь:
1. бутылка
2. бутыль
3. кухонный нож
4. сито
Как приготовить:
Шаг 1.
Сливы наколите в нескольких местах толстой иглой или слегка надсеките крест-накрест на одном из «полюсов».
Изготовить наливку можно из сливы любого сорта и цвета. Но лучше взять «Венгерку», «Ренклод» или «Мирабель». Перед приготовлением фрукты тщательно перебирают. Даже одна плохая слива испортит вкус.
Шаг 2.
Уложите сливы в большую бутыль с широким горлом и залейте водкой под горлышко. Плотно закупорьте и уберите в нежаркое темное место на 40–50 дней.
Шаг 3.
Затем перелейте водку в другую бутыль, закупорьте. В бутыль со сливами насыпьте столько сахара, чтобы он закрыл фрукты. Укупорьте и снова оставьте в прохладном месте на 12–15 дней.
Шаг 4.
Затем слейте из бутыли с фруктами образовавшийся сок и смешайте его с настоянной на сливах водкой. Процедите получившуюся жидкость через полотняную ткань или мелкое сито, разлейте по бутылкам, закройте пробкой и залейте сургучом или парафином. Оставьте в темном прохладном месте на 6–8 месяцев.