Сливочный суп с форелью и паприкой

4 порции
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_10_Lenta_Magazine
на каждый день
обед
для всей семьи
суп
семейный обед
рыба
пескетарианское
весь год
низкоуглеводное (кето)
рецепт
средиземноморская кухня
молочные продукты
детское
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
варка
жарка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
форель консервированная
1 банка
чеснок
2 зубчика
смесь овощная «По-деревенски»
1 пакет
оливковое масло
2 ст.л.
сливки (20%)
1000 мл
вода без газа
100 мл
паприка сладкая
1 ч.л.
петрушка
1 пучок
микрозелень
1 горсть
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. консервный нож
2. кухонный нож
3. половник
4. разделочная доска
5. сотейник
6. столовые приборы
7. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Форель разломайте вилкой на небольшие кусочки. Чеснок очистите и измельчите, овощную смесь разморозьте.
В составе овощной смеси «По-деревенски» – картофель, брокколи, зеленая стручковая фасоль, зерна кукурузы, сладкий перец, морковь и лук.
Шаг 2.
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике и обжаривайте смесь 10 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Влейте сливки и воду, доведите до кипения, добавьте форель и варите 10 минут.
Шаг 3.
Добавьте паприку и мелко рубленные листики петрушки. Посолите, поперчите и готовьте суп еще 2 минуты. Затем выключите огонь и дайте супу настояться 10 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте, украсив микрозеленью.