Сельдь под шубой в стаканчиках

Сациви, заливное из языка, селедка под шубой – в СССР эти блюда стали хитами и появлялись на семейных столах с завидной регулярностью. Пора убедиться, что вполне заслуженно, и перенять опыт старших поколений!
4 порции
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 4 часа
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_09_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
русская кухня
обед
ужин
закуска
салат
рыба
аллерген
овощи
свекла
картофель
без глютена
варка
готовим заранее
смешивание
настаивание
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
Октоберфест
праздничный стол
Рождество
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Салат
свекла
2 шт.
морковь
2 шт.
картофель
2 шт.
яйца куриные
4 шт.
сельдь слабосоленая
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
майонез
100 граммов
петрушка
2 веточки
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. миска
4. пинцет
5. разделочная доска
6. стакан
7. столовые приборы
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Овощи в мундире и яйца сварите заранее. Сельдь очистите, разделите на филе, удалите пинцетом все кости и нарежьте рыбу на мелкие кубики. Лук очистите, измельчите и смешайте с селедкой.
Шаг 2.
Свеклу, морковь, картофель очистите и натрите на крупной терке. Яйца очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3.
На дно порционных стаканчиков выложите слой картофеля и смажьте майонезом. Сверху ровным слоем распределите селедку, смешанную с луком. Снова смажьте майонезом. Затем выложите половину яиц, на них – морковь, затем оставшиеся яйца. Промазывайте каждый слой майонезом. Последним выложите слой свеклы.
Отлично выглядит селедка под шубой, приготовленная в бокалах для мартини. Высокая ножка приподнимает закуску надо столом и делает слои хорошо видимыми. Еси у вас есть сифон для сливок, заправьте в него майонез, дайте охладиться 3
Шаг 4.
Уберите стаканчики в холодильник на 4 часа, чтобы слои пропитались.
Шаг 5.
Перед подачей украсьте блюдо майонезом и рублеными листиками петрушки.