Сборный яблочный торт

В славянской мифологии яблоко считалось символом плодородия,здоровья, любви, красоты. Этот ароматный плод – герой сказок, пословиц, поговорок, былин. Ему отдали дань уважения многие классики русской литературы, в том числе Пушкин, Жуковский, Бунин. Стоит ли удивляться, что и в царстве десертов яблоко часто играет первую скрипку.
8 порций
Приготовление: 1 час
Настаивание: 30 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Кроме гренни смит можно использовать другие местные сорта яблок, например белый налив или антоновку. Аромат заставит всю вашу семью срочно собраться на кухне.
»
2017_08_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
ужин
рецепт
весь год
кухня фьюжн
бранч
ланч
обед
перекус
полдник
с собой
чаепитие
яблоко
орехи
аллерген
тесто
выпекание
пироги и пирожки
выпечка с начинкой
без лактозы
веганское
для поста
Великий Пост
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
яблоки гренни смит
3 шт.
сахар коричневый (тростниковый)
60 граммов
корица молотая
1 ч.л.
лимоны
0,5 шт.
грецкий орех
70 граммов
тесто дрожжевое
600 граммов
Глазурь
сахарная пудра
140 граммов
ванильный экстракт
0,5 ч.л.
миндальный экстракт
0,5 ч.л.
вода без газа
4 ч.л.
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонный нож
3. духовка
4. миска
5. овощечистка
6. пищевая пленка
7. прихватка
8. разделочная доска
9. решетка
10. столовые приборы
11. фольга
12. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и смешайте с коричневым сахаром, корицей, соком и цедрой лимона. Грецкие орехи порубите и добавьте в начинку.
Шаг 2.
Разделите тесто на 30 кусочков, скатайте их в шарики и прикройте полотенцем. Возьмите 1 кусочек, расплющите, положите в центр немного начинки и защипните, придавая форму шарика. Таким же образом поступите с остальными заготовками.
Шаг 3.
В прямоугольную форму для выпечки размером 25х12 см плотно уложите шарики друг на друга в несколько слоев. Сверху распределите оставшуюся яблочную начинку. Затяните форму пищевой пленкой и оставьте в тепле, пока шарики не увеличатся в объеме в 2 раза.
Шаг 4.
Разогрейте духовку до 175 °С и выпекайте пирог 40–45 минут. За 10 минут до окончания выпечки прикройте пирог фольгой, чтобы не потемнел. Остудите на решетке.
Шаг 5.
Для глазури насыпьте половину сахарной пудры в миску, добавьте ванильный и миндальный экстракты, влейте воду. Хорошо перемешайте и постепенно всыпайте оставшуюся пудру, постоянно помешивая. Полейте теплый пирог глазурью и подавайте.