Самый полезный суп-пюре

За 15 минут можно не только сделать бутерброд и заварить кофе, но и приготовить полноценный обед. Быстрый супчик из овощей и шпината, теплая закуска из креветок и грибов, оригинально поданная цветная капуста насытят, не добавив лишних килограммов.
4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_08_Lenta_Magazine
семейный обед
обед
веганское
на скорую руку
рецепт
весна
лето
суп
первое блюдо
без лактозы
без глютена
кухня фьюжн
шпинат
овощи
бульон
варка
взбивание
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
экономное
здоровое питание
детское
детский праздник
для большой компании
для всей семьи
для поста
на каждый день
на скорую руку
хит сезона
выводит токсины
расщепляет жиры
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
дружеская вечеринка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
картофель
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
чеснок
4 зубчика
подсолнечное масло
2 ст.л.
бульон овощной
1 литр
шпинат
200 граммов
рукола
100 граммов
салат латук
1 пучок
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. сито
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло и обжаривайте лук и чеснок на среднем огне 10 минут до мягкости. Добавьте картофель, влейте горячий бульон (воду), доведите до кипения и готовьте примерно 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 2.
Шпинат, руколу и салат нарежьте, положите в сито, установите его на кастрюлю, наполовину заполненную кипящей водой, накройте крышкой и держите на пару 3 минуты.
Шаг 3.
Добавьте зелень в суп, посолите, поперчите, доведите до кипения, снимите с огня, погружным блендером измельчите суп до однородности и подавайте немедленно.