Салат «Узбекистан»

Что может быть лучше корнеплодов осенью, когда они в самом соку, полные сахаров, минеральных солей и витаминов! Салаты готовят как из свежих, так и из запеченных или вареных овощей. Причем в дело идут и корешки, и вершки.
4 порции
Приготовление: 2 часа 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_11_Lenta_Magazine
обед
ужин
говядина
весь год
без глютена
низкоуглеводное (кето)
рецепт
узбекская кухня
овощи
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
улучшает кроветворение
вечеринка
день рождения
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рамадан
семейный обед
свадьба
семейный ужин
варка
жарка
горячая закуска
Ингредиенты:
4 порции
Салат
говядина
500 граммов
перец душистый горошком
4 горошины
лавровый лист
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
растительное масло для жарки
2 ст.л.
дайкон
300 граммов
майонез
5 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. салатник
6. сковорода
7. столовые приборы
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Выложите говядину в кастрюлю, залейте водой, добавьте душистый перец и варите мясо 1–2 часа.
Шаг 2.
Через 1 час добавьте лавровый лист, в конце посолите бульон. Достаньте говядину и нарежьте очень тонкими длинными брусочками или разделите руками на волокна.
Шаг 3.
Очистите и нарежьте полукольцами луковицу. Разогрейте растительное масло для жарки в сковороде и обжаривайте лук 5–10 минут до золотистого цвета.
Шаг 4.
Дайкон (зеленую редьку) очистите и натрите на крупной терке.
Дайкон можно заменить зеленой редькой.
Шаг 5.
Выложите в салатник говядину, редьку и обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез, хорошо перемешайте и подавайте.