Салат с языком и сельдереем

После семи недель строгого поста всех христиан ждет Светлое пасхальное воскресение и его обязательная часть – семейная праздничная трапеза. В былые времена к ней готовили до 40 блюд! Мы чтим традиции и предлагаем вам… нет, не 40, а только 14 проверенных рецептов, которые помогут сделать пасхальный стол красивым, обильным и сытным. Как полагается.
2 порции
Приготовление: 45 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_04_Lenta_Magazine
весь год
ланч
бранч
обед
ужин
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
сельдерей
субпродукты
овощи
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
1 Сентября
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
Пасха
праздничный стол
Рождество
свадьба
семейный обед
семейный ужин
варка
без обработки
салат
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
сельдерей (черешки)
300 граммов
растительное масло
2 ст.л.
яблочный сок осветленный
1 ст.л.
сахарный песок
2 ч.л.
картофель молодой
300 граммов
говяжий язык
500 граммов
огурцы свежие
2 шт.
огурцы маринованные
2 шт.
сыр твердый тертый
100 граммов
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. миска
6. овощечистка
7. разделочная доска
8. салатник
9. столовые приборы
10. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Стебли сельдерея очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2.
Смешайте в миске растительное масло, уксус, сахар и немного соли. Залейте получившимся маринадом сельдерей и дайте настояться 30 минут. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 3.
Картофель отварите, остудите, очистите и нарежьте соломкой. Так же соломкой нарежьте отварной язык, свежие и маринованные огурцы. Перемешайте в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в салатницу и посыпьте натертым на крупной терке сыром.
Можно посыпать этот салат сверху молодым зеленым луком.