Салат с сельдереем, виноградом и куриной грудкой

2 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_09_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
кухня фьюжн
салат
закуска
бранч
ланч
обед
ужин
сельдерей
орехи
курица
птица
фрукты
ягоды
мед
аллерген
жарка
без обработки
смешивание
без глютена
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает кроветворение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рождество
свадьба
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 порции
Салат
вода без газа
1 ст.л.
сахарный песок
3 ст.л.
грецкий орех
45 граммов
сливочное масло
2 ст.л.
лук красный
1 шт.
виноград красный без косточек
0,5 грозди
сельдерей (черешки)
1 стебель
яблоки красные
1 шт.
куриная грудка
1 шт.
микс-салат
100 граммов
Заправка
оливковое масло
50 мл
уксус яблочный
2 ст.л.
уксус винный белый
2 ст.л.
мед
2 ст.л.
пюре яблочное
2 ст.л.
горчица
1 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. сотейник
5. стакан
6. противень
7. столовые приборы
8. разделочная доска
Как приготовить:
Шаг 1.
В сотейнике растопите сахар в 1 ст. л. воды, доведите до кипения. Добавьте грецкие орехи, 1 ст. л. сливочного масла и жарьте несколько минут, потряхивая сотейник, пока орехи не покроются карамелью.
Шаг 2.
Смажьте противень оставшимся сливочным маслом, выложите горячие орехи, разровняйте и остудите. Снимите орехи с противня и порубите.
Шаг 3.
Лук очистите и нарежьте кубиками, ягоды винограда разрежьте пополам, при необходимости удалите косточки. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко и вареное куриное филе – средними кубиками.
Шаг 4.
Выложите салатные листья на блюдо. Полосами выложите яблоки, куриное филе, виноград, сельдерей, лук и засахаренные орехи.
Шаг 5.
Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат. Перемешайте и сразу подавайте.