Салат «с огоньком»

Подготовка
-
Приготовление
40 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
981 Ккал
49%
Жиры
89 г
127%
Н. жиры
22 г
110%
Сахар
14 г
16%
Соль
1,3 г
22%
Углеводы
16 г
Белки
23 г
Клетчатка
9,1 г

Вам понадобится

Блюдо
Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Противень
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Крупные помидоры нарежьте кружками. Баклажан и цукини – ломтиками. Лук очистите и нарежьте дольками. У сладкого перца удалите семена, нарежьте крупными кусками.

Шаг 2

Переложите все овощи на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте половиной веточек тимьяна. Приправьте солью и перцем, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешайте. Запекайте, переворачивая, до мягкости 20–25 минут.

Шаг 3

Нарежьте сыр кубиками. Для заправки смешайте лимонный сок, винный уксус, 5 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Выложите овощи на блюдо, добавьте сыр и полейте заправкой. Посыпьте оставшимися листиками тимьяна.
Гарнир
Запекание
Закуска
Горячая закуска
Бранч
Ланч
Перекус
Обед
Ужин
Без глютена
Лакто-вегетарианское
Низкоуглеводное (кето)
Кухня фьюжн
Овощи
Сыр
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
ЗОЖ
На каждый день
Популярное
23 Февраля
День рождения
Детский праздник
Дружеская вечеринка
Праздничный стол
Семейный обед
Семейный ужин
Салат