Салат «с огоньком»

Стоит разжечь мангал или барбекю, как вместе с тонким ароматом дымка воздух начинает наполняться атмосферой праздника. В последний месяц лета ловите момент, собирайтесь почаще за столом на природе.
4 порции
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
гарнир
запекание
закуска
горячая закуска
весь год
бранч
ланч
перекус
обед
ужин
без глютена
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
овощи
сыр
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
салат
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
помидоры
2 шт.
баклажаны
2 шт.
цукини
1 шт.
лук красный
1 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
помидоры черри красные
200 граммов
тимьян свежий
10 веточек
оливковое масло
7 ст.л.
сыр твердый
300 граммов
лимонный сок
1 ст.л.
уксус винный белый
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кухонный нож
4. миска
5. пергамент
6. противень
7. разделочная доска
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Крупные помидоры нарежьте кружками. Баклажан и цукини – ломтиками. Лук очистите и нарежьте дольками. У сладкого перца удалите семена, нарежьте крупными кусками.
Шаг 2.
Переложите все овощи на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте половиной веточек тимьяна. Приправьте солью и перцем, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешайте. Запекайте, переворачивая, до мягкости 20–25 минут.
Важно выкладывать овощи в один слой и не слишком плотно, чтобы они равномернее пропекались и подрумянивались со всех сторон.
Шаг 3.
Нарежьте сыр кубиками. Для заправки смешайте лимонный сок, винный уксус, 5 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите.
Шаг 4.
Выложите овощи на блюдо, добавьте сыр и полейте заправкой. Посыпьте оставшимися листиками тимьяна.