Салат с копченой птицей, беконом и сладким перцем

Мы привыкли видеть в салате легкую закуску или овощной гарнир, за исключением праздничного оливье. Но дополнить вкус листьев, овощей и трав способны практически любые продукты: от корнеплодов и грибов до рыбы, мяса и сыров. Предлагаем рецепты салатов, которые с полным правом могут выступать в главной роли!
4 порции
Приготовление: 20 минут
Остывание: 5 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_05_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
европейская кухня
салат
закуска
зелень
птица
курица
деликатесы
овощи
без лактозы
без глютена
низкоуглеводное (кето)
жарка
без обработки
смешивание
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Салат
салат айсберг
1 кочан
курица копченая (грудка)
300 граммов
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
бекон
6 ломтиков
оливковое масло
4 ст.л.
горчица
1 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
8. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Тонко нашинкуйте айсберг, полоски разрежьте поперек пополам или на 3 части.
Шаг 2.
Нарежьте копченую птицу (курицу или индейку) тонкой соломкой (если есть кожа, удалите ее). Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки, семена и перегородки, мякоть нарежьте очень тонко.
Шаг 3.
Выложите бекон на слегка разогретую сковороду, вытопите из него жир, поджарив бекон до хруста.
Шаг 4.
Выложите бекон на бумажные полотенца, а в сковороду положите сладкий перец. Перемешайте, чуть посолите, обжаривайте на сильном огне 2 минуты. Переложите на тарелку и остужайте 5 минут.
При желании сладкий перец для этого салата можно не обжаривать на сковороде, а запекать целиком в гриле.
Шаг 5.
Смешайте айсберг, жареный перец и копченую птицу.
Шаг 6.
Смешайте оливковое масло с горчицей вилкой, посолите и поперчите. Заправьте салат, посыпьте раскрошенным беконом и подавайте.