Салат с хурмой

4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Растительное масло в рецепте можно заменить маслом виноградной косточки: оно сделает вкус салата слаще без дополнительных калорий.
»
2018_11_Lenta_Magazine
ланч
обед
полдник
фуршет
романтический ужин
зима
осень
бранч
ужин
без глютена
аллерген
без лактозы
веганское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
цитрусовые
фрукты
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
на каждый день
на скорую руку
заряжает энергией
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
23 Февраля
Великий Пост
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Новый год
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
без обработки
салат
Ингредиенты:
4 порции
Салат
хурма
6 шт.
мандарины
6 шт.
грейпфрут розовый
3 шт.
гранаты
1 шт.
рукола
25 граммов
кресс-салат
25 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Заправка
растительное масло
60 мл
горчица дижонская
1,5 ст.л.
уксус винный белый
3 ст.л.
мед
2 ч.л.
тархун (эстрагон) рубленый
0,25 ч.л.
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. салатник
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Очистите хурму от шкурки и нарежьте дольками, удаляя косточки. Мандарины и грейпфруты разделайте на чистые дольки, собирая сок. Соедините с хурмой.
Шаг 2.
Отрежьте у граната основание, разделите его на несколько частей и положите в миску с водой. Аккуратно освобождайте в воде зерна от перепонок и шкурки. Удалите перепонки и шкурку из воды, зерна граната откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 3.
Переложите хурму, мандарины и грейпфрут в салатницу. Добавьте в миску зерна граната, руколу и кресс-салат.
Шаг 4.
Приготовьте заправку. Смешайте растительное масло с горчицей, уксусом, медом и оставшимся соком цитрусовых. Полейте салат и слегка перемешайте. Перед самой подачей на стол посолите и поперчите.