Салат из редиса с базиликовым песто

4 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_05_Lenta_Magazine
рецепт
весна
лето
кухня фьюжн
салат
закуска
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
овощи
соус
без обработки
взбивание
орехи
аллерген
сыр
лакто-вегетарианское
зелень
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
хит сезона
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
поход
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Салат
редис
1 пучок
Соус песто
базилик зеленый
100 граммов
чеснок
2 зубчика
пармезан
40 граммов
кедровые орехи
30 граммов
оливковое масло
150 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
7. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Для песто удалите у базилика самые жесткие части стеблей, зелень порубите. Чеснок очистите, раздавите и порубите.
Шаг 2.
Натрите пармезан на мелкой терке, орехи слегка обжарьте на сухой сковородке на среднем огне.
Шаг 3.
Сложите базилик с чесноком и щепоткой соли в ступку или в блендер и начните измельчать, постепенно добавляя небольшими порциями масло. Затем положите орехи и снова измельчите получившуюся смесь, влив оставшееся масло.
Шаг 4.
Добавьте в песто тертый пармезан, поперчите и посолите.
Шаг 5.
Редис нарежьте в миску кружочками и заправьте песто.