Салат из помидоров с заправкой в тайском стиле

Чем еще встречать весну, как не салатом из свежих овощей! За долгую зиму мы успели соскучиться по спелым и сочным томатам. И как хорошо, что в марте уже можно купить настоящие помидоры – живые витамины, выращенные под солнцем юга.
4 порции
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Самые вкусные салаты получаются из смеси помидоров разных сортов. Попробуйте и убедитесь сами!
»
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
салат
закуска
бранч
ланч
обед
ужин
кухня фьюжн
помидор
баклажаны
без лактозы
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
веганское
для большой компании
жарка
без обработки
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
экономное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
день рождения
для поста
Великий Пост
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
свадьба
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
4 порции
Салат
лук красный
1 шт.
помидоры
5 шт.
баклажаны
2 шт.
растительное масло
3 ст.л.
лайм
1 шт.
кинза
3 веточки
багет
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Заправка
растительное масло
100 мл
аджика
70 граммов
сок лайма
1 ч.л.
соус рыбный
1 ч.л.
сахарный песок мелкий
0,5 ч.л.
Инвентарь:
1. блендер
2. бумажные полотенца
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. сковорода-гриль
8. столовые приборы
9. терка для цедры
Как приготовить:
Шаг 1.
Соедините все ингредиенты для заправки в блендере и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 2.
Очистите лук, нарежьте тонкими перьями, положите в ледяную подсоленную воду на 15 минут.
Шаг 3.
Нарежьте помидоры крупными дольками. Баклажаны нарежьте кружочками, приправьте солью и перцем, сбрызните маслом. Обжарьте баклажаны на сковороде-гриль.
Шаг 4.
Обсушите лук в полотенце и смешайте с помидорами и баклажанами. Полейте заправкой, перемешайте, посыпьте тертой цедрой, мелко рубленной кинзой, приправьте солью и черным перцем. Подавайте сразу же с подсушенным хлебом.