Салат из лапши соба с огурцами, тофу и соевой заправкой

Приготовить что-то по настоящим азиатским рецептам часто бывает быстрее и проще, чем дождаться еды с доставкой. Не верите? Попробуйте сами! Все необходимое – в «ЛЕНТЕ».
2 порции
Приготовление: 15 минут
Настаивание: 20 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
ланч
бранч
обед
ужин
без глютена
без лактозы
веганское
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
рецепт
азиатская кухня
варка
настаивание
без обработки
салат
паста
огурец
для большой компании
для всей семьи
для поста
до 15 минут
на каждый день
на скорую руку
экономное
заряжает энергией
выводит токсины
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
Великий Пост
вечеринка
день рождения
новоселье
праздничный стол
семейный ужин
семейный обед
Ингредиенты:
2 порции
Салат
лапша гречневая (соба)
500 граммов
огурцы свежие длинноплодные
1 шт.
тофу
300 граммов
кунжут белый (семена)
по вкусу
кинза
2 веточки
Заправка
имбирь (корень)
2 сантиметра
соус соевый темный
4 ст.л.
уксус рисовый
1 ст.л.
сахарный песок
1 ч.л.
кунжутное масло светлое
1 ст.л.
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. столовые приборы
6. тарелка глубокая
7. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Очистите имбирь и натрите на самой мелкой терке. Смешайте с остальными ингредиентами для заправки и дайте настояться 15 минут.
Шаг 2.
Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой и обсушите.
Шаг 3.
Огурец нарежьте тонкой длинной соломкой. Смешайте огурцы с лапшой и большей частью заправки, дайте настояться 5 минут.
Шаг 4.
Разложите по тарелкам, сверху выложите наломанный на кусочки тофу, полейте оставшейся заправкой. Посыпьте кунжутом, украсьте кинзой и подавайте.