Салат из красной и пекинской капусты с миндалем

В пост требуется проявить не только силу воли, но и кулинарное мастерство, ведь ограничение в некоторых продуктах совсем не отменяет разнообразия и ярких вкусов. Наше специальное постное меню поможет вам легко организовать питание для себя и своих близких. Вот посмотрите, они будут просить добавки!
4 порции
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
салат
закуска
цветная капуста
овощи
ягоды
орехи
аллерген
без лактозы
без глютена
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
жарка
без обработки
кухня фьюжн
весь год
ланч
обед
перекус
ужин
веганское
для поста
Великий Пост
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
семейный ужин
семейный обед
Ингредиенты:
4 порции
Салат
капуста пекинская
300 граммов
капуста краснокочанная
300 граммов
морковь
1 шт.
имбирь (корень)
2 сантиметра
лук красный
1 шт.
растительное масло
3 ст.л.
миндаль
50 граммов
клюква вяленая
50 граммов
уксус яблочный
1 ст.л.
соус соевый светлый
2 ст.л.
кунжут жареный
2 ст.л.
Заправка
лимонный сок
3 ст.л.
мед жидкий
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. разделочная доска
6. сковорода
7. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Тонко нарежьте пекинскую и красную капусту. Натрите на крупной терке морковь. Смешайте ингредиенты заправки и полейте капусту и морковь, тщательно перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 2.
Тонко нарежьте имбирь и красный лук, обжарьте в сковороде в растительном масле, 5 минут. Добавьте рубленый миндаль и клюкву, обжаривайте 2 минуты. Добавьте уксус и соевый соус, готовьте 3 минуты. Смешайте капусту и морковь с содержимым сковороды. Посыпьте кунжутом.