Салат из корня сельдерея с копченой курицей

6 порций
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 5 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_10_Lenta_Magazine
обед
ужин
весь год
без глютена
рецепт
кухня фьюжн
птица
овощи
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
заряжает энергией
семейный обед
семейный ужин
без обработки
жарка
салат
Ингредиенты:
6 порций
Салат
сельдерей (корень)
900 граммов
перец сладкий красный
2 шт.
майонез
200 граммов
куриная грудка варено-копченая (филе)
350 граммов
кунжут сырой (семена)
60
салат айсберг
100 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кухонный нож
3. миска
4. сковорода
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Корень сельдерея очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой. Залейте крутым кипятком, дайте постоять 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 2.
Перец очистите от семян и перегородок и также нарежьте длинной тонкой соломкой. Смешайте с сельдереем, немного посолите, перемешайте, заправьте майонезом.
Майонез используйте либо хороший, либо домашний, что еще лучше.
Шаг 3.
Нарежьте филе курицы тонкими ломтиками, добавьте в салат, поперчите и перемешайте.
Шаг 4.
Обжаривайте кунжут на сухой сковороде, потряхивая, 1,5 минуты. Немного остудите, посыпьте салат и подавайте на листьях айсберга.
Вместо айсберга салат можно подать на ломтиках зеленого яблока – будет очень элегантно.