Салат из копченой скумбрии

После семи недель строгого поста всех христиан ждет Светлое пасхальное воскресение и его обязательная часть – семейная праздничная трапеза. В былые времена к ней готовили до 40 блюд! Мы чтим традиции и предлагаем вам… нет, не 40, а только 14 проверенных рецептов, которые помогут сделать пасхальный стол красивым, обильным и сытным. Как полагается.
2 порции
Приготовление: 1 час 20 минут
Остывание: 15 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_04_Lenta_Magazine
весь год
обед
ужин
бранч
ланч
рецепт
кухня фьюжн
без глютена
аллерген
низкоуглеводное (кето)
рыба
корнеплоды
зелень
детское
варка
салат
без обработки
для большой компании
для всей семьи
на одного
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
1 Сентября
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
картофель молодой
250 граммов
свекла
175 граммов
микс-салат
120 граммов
скумбрия горячего копчения (филе)
2 шт.
хрен сливочный
1 ст.л.
сметана
1 ст.л.
молоко (3,2%)
1 ст.л.
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. венчик
3. дуршлаг
4. кастрюля
5. кухонный нож
6. миска
7. овощечистка
8. разделочная доска
9. столовые приборы
10. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель и свеклу тщательно вымойте, отварите в мундире в отдельных кастрюлях. Слейте воду, дайте овощам остыть, очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2.
Салатные листья вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Скумбрию очистите, снимите с кости и нарежьте кусочками шириной 1,5 см. Для заправки смешайте хрен и сметану, разведите молоком.
Шаг 3.
Выложите на сервировочные тарелки салатные листья. На них – картофель и свеклу. Сверху уложите кусочки рыбы. Полейте заправкой.