Салат из капусты с морковью и огурцом

Молодая белокочанная капуста, нежная и хрустящая – самый весенний из овощей. Она раньше остальных сезонных появляется на прилавках, несет полноценный витаминный заряд и при этом почти не содержит крахмала и сахарозы. Ешьте, сколько душа попросит!
6 порций
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Салат прекрасно хранится в холодильнике 2–3 дня.
»
2017_04_Lenta_Magazine
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
полдник
с собой
ужин
без глютена
низкокалорийное
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
кухня фьюжн
рецепт
корнеплоды
капуста
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
до 15 минут
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает кроветворение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
без лактозы
смешивание
салат
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
капуста белокочанная
1 кочан
морковь
4 шт.
огурцы свежие
2 шт.
лук зеленый
5
мята свежая
1 пучок
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Заправка
майонез
0,5 стакана
лимонный сок
2 ст.л.
зира (кумин) молотая
1 ч.л.
сахарный песок
2 ч.л.
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. салатник
6. столовые приборы
7. тарелка мелкая
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте соломкой. Зеленый лук и листья мяты тонко нарежьте.
Шаг 2.
Для заправки смешайте майонез с лимонным соком и зирой, при необходимости добавьте немного сахара.
Шаг 3.
Смешайте капусту, морковь, огурцы и зеленый лук, заправьте салат, посолите и поперчите. Перед подачей добавьте листики мяты и перемешайте.