Рулеты из судака в беконе

Подготовка
60 мин
Приготовление
20 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
262 Ккал
13%
Жиры
12 г
17%
Н. жиры
0,4 г
2%
Сахар
1,4 г
2%
Соль
0,53 г
9%
Углеводы
3,3 г
Белки
35 г
Клетчатка
1,4 г

Вам понадобится

Деревянные шпажки
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Мангал
Миска
Разделочная доска
Решетка

Как приготовить

Шаг 1

Замочите 12 шпажек в горячей воде на 1 час. Подготовьте угли в мангале или котле барбекю (они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом) или разогрейте гриль. Прогрейте решетку и смажьте маслом.

Шаг 2

Посолите филе судака и поперчите. Посыпьте паприкой и листочками тимьяна.

Шаг 3

Разложите на рабочей поверхности тонкие полоски бекона. На бекон кладите филе, аккуратно сворачивайте в рулет. Проткните каждый рулет насквозь шпажкой, чтобы закрепить бекон.

Шаг 4

Уложите рулеты на решетку. Готовьте на сильных углях 12–15 минут, перевернув 3–4 раза в зависимости от толщины рулета. Подавайте с дольками лимона.
Жарка
На гриле
Рыба
Деликатесы
Без лактозы
Низкоуглеводное (кето)
Бранч
Ланч
Обед
Перекус
Ужин
Горячая закуска
Европейская кухня
На всю компанию
Для всей семьи
До пяти ингредиентов
На каждый день
На скорую руку
Хит сезона
Барбекю
День рождения
Дружеская вечеринка
Пикник
Поход
Праздничный стол
Семейный обед
Семейный ужин
Фуршет
Романтический ужин