Рулетики из запеченного перца и ветчины

8 порций
Приготовление: 40 минут
Остывание: 15 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_09_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
закуска
бранч
ланч
перекус
обед
ужин
с собой
овощи
деликатесы
сыр
запекание
без обработки
европейская кухня
без глютена
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
ланч-бокс
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
романтический ужин
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
перец сладкий красный
6 шт.
растительное масло
1 ст.л.
базилик фиолетовый
4 веточки
сыр творожный
400 граммов
зира (кумин)
1 ч.л.
ветчина
400 граммов
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. миска
6. овощечистка
7. пищевая пленка
8. прихватка
9. разделочная доска
10. решетка
11. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 220 °С. У перцев удалите сердцевину, разрежьте их вдоль на 4–6 частей и смажьте кожицу растительным маслом. Уложите их на решетку кожицей вверх и запекайте до темных подпалин.
Шаг 2.
Готовые перцы переложите в миску, затяните пленкой и остудите. Очистите от кожицы.
Шаг 3.
Листочки базилика мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром, добавив зиру и черный перец.
Шаг 4.
Нарежьте ветчину полосками той же ширины, что запеченный перец.
Шаг 5.
Смазывайте каждую полоску перца с внутренней стороны сырной массой, выкладывайте на нее ветчину и сворачивайте в рулет. Рулетики выложите на блюдо. Перед подачей дайте настояться в холодильнике 20–30 минут.