Рулет из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

В пост требуется проявить не только силу воли, но и кулинарное мастерство, ведь ограничение в некоторых продуктах совсем не отменяет разнообразия и ярких вкусов. Наше специальное постное меню поможет вам легко организовать питание для себя и своих близких. Вот посмотрите, они будут просить добавки!
6 порций
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
хлеб
бобовые
авокадо
помидор
зелень
тушение
без обработки
без лактозы
веганское
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
полдник
кухня фьюжн
закуска
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
на каждый день
экономное
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
день рождения
Великий Пост
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
пикник
семейный обед
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
фасоль красная консервированная в собственном соку
450 граммов
оливковое масло
3 ст.л.
соус соевый светлый
1 ст.л.
уксус винный белый
1 ст.л.
авокадо
2 шт.
сок лайма
2 ст.л.
кинза
4 веточки
чеснок
1 зубчик
перец чили красный
0,5 шт.
помидоры
2 шт.
паприка сладкая
1 ч.л.
лаваш тонкий
2 шт.
микс-салат
60 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. пищевая пленка
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Переложите в сковороду с оливковым маслом и жарьте на среднем огне 2 минуты. Добавьте соевый соус и уксус и продолжайте жарить, помешивая, пока жидкость полностью не испарится. Снимите фасоль с огня и слегка разомните вилкой.
Шаг 2.
Авокадо надрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте мякоть маленькими кубиками. Сбрызните соком лайма. Измельчите кинзу, чеснок порубите. Перец чили освободите от семян и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3.
Смешайте фасоль, авокадо, чили, кинзу и чеснок. Добавьте паприку, соль и черный перец. Выложите салат на листы лаваша и разровняйте. Затем положите слой из помидоров, последним слоем выложите салатные листья.
Шаг 4.
Скатайте лаваши в плотные рулеты, заверните в фольгу или пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике. Затем разрежьте каждый рулет на 3 части или порционные куски высотой 5 см.