Расстегай

Готовить рыбу хотя бы один день в неделю просто необходимо, и треска – оптимальный выбор для рыбного дня целой семьи
6 порций
Приготовление: 40 минут
Настаивание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_03_Lenta_Magazine
обед
выпечка
рецепт
русская кухня
весь год
пироги и пирожки
пирожки
выпечка с начинкой
выпекание
бранч
ланч
ужин
перекус
полдник
с собой
рыба
тесто
аллерген
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
Октоберфест
перекусить на ходу
ланч-бокс
праздничный стол
Рождество
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
тесто дрожжевое
450 граммов
Начинка
лук репчатый
1 шт.
треска (филе)
400 граммов
яйца куриные
1 шт.
молоко (3,2%)
30 мл
сливочное масло
120 граммов
укроп
1 пучок
соль морская в хлопьях
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. прихватка
6. противень
7. разделочная доска
8. сотейник
9. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Тесто поделите на порционные кусочки и из каждого сделайте небольшую лепешку. Нарежьте лук полукольцами. Подсолите филе трески.
Шаг 2.
На каждую лепешку положите кусочек рыбы и лук. Защипните края лепешки, оставив небольшое отверстие в середине пирожка. Дайте расстегаям расстояться 20 минут. Затем смажьте яйцом, взбитым с молоком.
Шаг 3.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Тем временем растопите сливочное масло, мелко порубите укроп и смешайте с маслом.
Шаг 4.
В готовые расстегаи через отверстие с помощью чайной ложки влейте растопленное масло с укропом.