Рис на безлактозном молоке с хурмой

6 порций
Приготовление: 45 минут
Настаивание: 7 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_10_Lenta_Magazine
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
вода без газа
1,5 стакана
рис арборио
200 граммов
молоко безлактозное
1 литр
сахар коричневый (тростниковый)
100 граммов
хурма
4 шт.
корица молотая
2 ч.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
В кастрюльке с толстым дном доведите до кипения 1 стакан воды, немного посолите, всыпьте рис и варите, помешивая, пока вода не впитается. Заетм влейте молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне, часто помешивая, примерно 30 минут, пока рис не впитает почти все молоко.
Безлактозное молоко не содержит молочного сахара, поэтому в нем на 30% меньше калорий, чем в обычном.
Шаг 2.
За 10 минут до готовности всыпьте в рис 2 ст. л. коричневого сахара и хорошенько перемешайте. Готовый рис снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 5–7 минут.
В 100 г хурмы содержится 152% дневной нормы витамина B5.
Шаг 3.
Хурму нарежьте небольшими ломтиками. Оставшийся сахар растопите с 2 ст. л. воды в сковороде с антипригарным покрытием. Варите 2 минуты, снимите с огня, добавьте хурму и обваляйте ее в сахарном сиропе.
Шаг 4.
Верните сковороду на огонь и прогрейте хурму – она должна стать горячей, но не развалиться! Подавайте молочный рис с хурмой в сиропе, посыпав корицей.