Пряная заправка

Лето – время салатов из свежей зелени, заправленных, как правило, оливковым маслом. Но достаточно добавить к листьям какой-нибудь базовый ингредиент – и у салата появятся новые краски. Да, важно еще сочинить правильную заправку, которая подчеркнет и усилит вкус.
4 порции
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
В странах Магриба на севере Африки отлично знают толк в блюдах из бобовых, любят орехи и хорошо разбираются в них. Мы решили собрать в заправке популярные в этих странах пряности и специи, добавить сок лимона, оливковое масло, а для яркого вкуса – чеснок и сладкий лук.
»
2018_07_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
арабская кухня
соус
без лактозы
без глютена
овощи
пряности
оливковое масло
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
веганское
для поста
без обработки
смешивание
Великий Пост
бранч
ланч
обед
ужин
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
23 Февраля
день рождения
дружеская вечеринка
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
новоселье
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
чеснок
1 зубчик
лук красный ялтинский
0,5 шт.
перец чили красный
0,5 шт.
кинза
3 веточки
зира (кумин) молотая
1 ч.л.
паприка сладкая
0,25 ч.л.
куркума
0,25 ч.л.
оливковое масло
100 мл
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. столовые приборы
5. ступка
Как приготовить:
Шаг 1.
Перемешайте очищенный и растертый в ступке в пасту чеснок, очень мелко рубленный сладкий красный лук, измельченный небольшой перчик чили (если любите острое, то с семенами) и мелко рубленные листики кинзы.
Шаг 2.
Добавьте специи и оливковое масло. Посолите по вкусу, еще раз перемешайте и подавайте.