Пряная чечевица

4 порции
Приготовление: 55 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Чечевица бывает разных сортов и расцветок – от белой и желтой до коричневой, красной, зеленой. Выбирайте любую!
»
2017_08_Lenta_Magazine
веганское
ланч
семейный обед
обед
овощи
рецепт
весь год
бранч
перекус
ужин
второе блюдо
гарнир
бобовые
без лактозы
без глютена
низкокалорийное
жарка
варка
здоровое питание
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
на каждый день
экономное
выводит токсины
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
23 Февраля
Великий Пост
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
семейный ужин
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
2 шт.
чеснок
3 зубчика
имбирь (корень)
3 сантиметра
оливковое масло
2 ст.л.
карри (порошок)
2 ст.л.
помидоры консервированные рубленые
400 граммов
вода без газа
1 литр
гвоздика
5 бутонов
лавровый лист
3 шт.
чечевица коричневая
450 граммов
кинза
2 веточки
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. столовые приборы
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Корень имбиря очистите и натрите на терке.
Шаг 2.
Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжаривайте лук, чеснок и имбирь 7–10 минут до золотистого цвета. Всыпьте порошок карри и жарьте, помешивая, 1 минуту, затем влейте помидоры вместе с жидкостью и перемешайте. Положите в кастрюлю гвоздику и лавровый лист и готовьте еще 3 минуты.
Шаг 3.
Влейте 1 л горячей воды, доведите до кипения, всыпьте промытую чечевицу и варите на среднем огне 35–40 минут до мягкости, при необходимости подлейте еще немного воды. Посолите и поперчите. Подавайте чечевицу в холодном или горячем виде, посыпав рубленой кинзой.