Полезные капкейки с яблочным и свекольным пюре

12 порций
Приготовление: 50 минут
Остывание: 10 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_02_Lenta_Magazine
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
аллерген
ово-лакто-вегетарианское
рецепт
кухня фьюжн
тесто
корнеплоды
фрукты
шоколад
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
необычное сочетание
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
романтический завтрак
фуршет
выпекание
выпечка
капкейк
Ингредиенты:
12 порций
Тесто
свекла
1 шт.
шоколад молочный
80 граммов
шоколадные капли
70 граммов
яйца куриные
2 шт.
сахар коричневый (тростниковый) мелкий
60 граммов
мед жидкий
80 граммов
пюре яблочное
0,5 стакана
йогурт натуральный
5 ст.л.
растительное масло
0,25 стакана
мука пшеничная высшего сорта
1 стакан
мука цельнозерновая
0,5 стакана
какао-порошок
2 ст.л.
разрыхлитель
1,5 ч.л.
соль
0,25 ч.л.
сахарная пудра
для украшения
Инвентарь:
1. блендер
2. бумажные вкладыши для формочек
3. венчик
4. духовка
5. кастрюля
6. кухонный нож
7. ложка деревянная
8. миска
9. прихватка
10. разделочная доска
11. формочки для маффинов
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте 12 формочек для маффинов: металлические смажьте маслом или вставьте бумажные вкладыши, силиконовые опрысните водой.
Шаг 2.
Измельчите свеклу при помощи блендера в однородное пюре.
Шаг 3.
80 г шоколада растопите. Оставшийся шоколад мелко порубите.
Шаг 4.
Слегка взбейте яйца с сахаром в большой миске. Добавьте мед, свекольное и яблочное пюре, йогурт и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 5.
В другой миске смешайте всю муку, какао, разрыхлитель и 1/4 ч. л. соли. Влейте смесь жидких ингредиентов и быстро перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте и добавьте шоколадные капли или рубленый шоколад.
Шаг 6.
Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20–25 минут. Остудите 10 минут в форме, а затем достаньте маффины. Украсьте сахарной пудрой.