Полента с травами и беконом

Классическая каша на завтрак как повод для кругосветного путешествия: попробуем итальянскую поленту, арабские вариации пшеничной крупы и «золото инков» киноа.
4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
без глютена
низкокалорийное
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
итальянская кухня
каша
варка
жарка
рецепт
крупа
деликатесы
сыр
детское
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
расщепляет жиры
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
перекусить на ходу
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
вода без газа
800 мл
оливковое масло extra virgin
100 мл
тимьян свежий
4 веточки
полента
160 граммов
бекон
8 ломтиков
пармезан
200 граммов
рукола
40 граммов
соль морская среднего помола
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонная лопатка силиконовая
3. сковорода
4. сотейник
5. столовые приборы
6. тарелка глубокая
7. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
В сотейнике с толстым дном вскипятите воду, добавьте оливковое масло, листочки тимьяна, немного соли и черного перца. Тонкой струйкой всыпьте поленту, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Сразу же убавьте огонь до минимума и накройте сотейник крышкой. Готовьте поленту 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 2.
Пока готовится полента, обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3.
В готовую поленту добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте. Выложите поленту на тарелку, украсьте беконом и руколой. Сбрызните оливковым маслом.