Поке с коричневым рисом

Осмысленное, или осознанное, питание – это не диета на месяц или даже на год. Это система на всю жизнь, и она предполагает, что вы заботитесь о своем организме и кормите его правильно. Еда не батарейки – закинул абы что и побежал, – а грамотный источник энергии, обеспечивающий нас одновременно всем комплексом нужных веществ, отличным вкусом и хорошим настроением! Осмысленное питание – это привычка, и, как всякую привычку, ее нужно вырабатывать. На это требуется время и определенные усилия. Помогите себе «не срываться на мусорную еду» – держите дома пополняемый запас полезных продуктов, из которых в любую минуту можно быстро приготовить себе что-то вкусное и полезное. Наше примерное меню на неделю поможет вам. А начать предлагаем со знакомства с теми продуктами, которые необходимы организму в марте. Молодой чеснок и лук помогут справиться с весенним авитаминозом. Перец чили обладает антибактериальным, противовирусным, иммуномодулирующим действием. Недаром Всемирная организация здравоохранения записала его в топ-10 продуктов, необходимых для здоровья. В яйцах – вся сила солнца, которого так не хватает зимой. Шпинат и проростки – кладезь витаминов и микроэлементов, шоколад – источник хорошего настроения... Включайте их в свой рацион осознанно, чтобы встретить весну во всеоружии.
2 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
обед
ужин
рецепт
весь год
американская кухня
рис
пряности
рыба
орехи
помидор
аллерген
варка
без обработки
бранч
ланч
для большой компании
для всей семьи
лакто-вегетарианское
на каждый день
второе блюдо
на скорую руку
необычное сочетание
старинный рецепт
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
рис коричневый
60 граммов
рис белый нешлифованный
60 граммов
уксус рисовый
2 ч.л.
лосось (филе)
300 граммов
кунжутное масло светлое
2 ст.л.
майонез
2 ст.л.
соус соевый темный
4 ст.л.
лайм
1 шт.
паприка копченая
1 ст.л.
листы нори
1 шт.
авокадо
1 шт.
помидоры черри красные
100 граммов
фундук жареный
60 граммов
лук зеленый
4
лайм
2 ломтиков
Подача
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. миска
4. пиала
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Коричневый и белый рис варите отдельно, следуя инструкции на упаковке. Остудите, перемешайте, добавьте рисовый уксус и снова перемешайте.
Шаг 2.
Филе лосося нарежьте кубиками со стороной 1 см. Смешайте в миске кунжутное масло, майонез, 2 ст. л. соевого соуса, сок 1/2 лайма и паприку. Выложите в соус кусочки лосося и тщательно перемешайте, чтобы вся рыба была покрыта соусом.
Шаг 3.
Лист нори разрежьте пополам и выложите в 2 пиалы для подачи так, чтобы один из уголков торчал. На нори разложите рис.
Шаг 4.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть вдоль тонкими дольками, сбрызните соком второй половинки лайма и выложите веером сбоку каждой пиалы. Помидоры черри разрежьте пополам и выложите с другого бока.
Шаг 5.
На рис выложите кусочки лосося и полейте оставшимся в миске соусом. Полейте рис в каждой пиале 1 ст. л. соевого соуса, посыпьте дробленым фундуком и рубленым зеленым луком. Подавайте сразу же с долькой лайма.