Пицца с фаршем, яйцами и томатами

4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_07_Lenta_Magazine
ужин
обед
весь год
бранч
ланч
рецепт
итальянская кухня
фарш
тесто
яйца
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
день рождения
дружеская вечеринка
семейный обед
фуршет
выпекание
жарка
пицца
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
оливковое масло
3 ст.л.
фарш из индейки
200 граммов
томатная паста
0,5 ст.л.
перец чили в хлопьях
0,5 ч.л.
перец душистый молотый
0,25 ч.л.
паприка копченая
0,5 ч.л.
кориандр молотый
0,5 ч.л.
чеснок
2 зубчика
тмин молотый
1 ч.л.
пассата
100 граммов
тесто для пиццы
500 граммов
помидоры черри красные
250 граммов
яйца куриные
3 шт.
соль морская крупная
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
базилик зеленый
1 веточка
Инвентарь:
1. духовка
2. кулинарная кисть
3. кухонный нож
4. ложка деревянная
5. нож для пиццы
6. прихватка
7. противень
8. разделочная доска
9. сковорода
10. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте 1 ст. л. олив­кового масла в сково­роде на сильном огне и обжаривайте фарш, добавив томатную пасту, хлопья чили и души­стый перец 5 минут, разбивая фарш деревянной ложкой.
Шаг 2.
За 2 минуты до окон­чания жарки добавьте в фарш копченую паприку и молотый кориандр, очищенный и измельченный чеснок. Посолите, поперчите. За 1 минуту до окончания жарки всыпьте тмин.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до максимума. Снимите фарш с огня и добавьте в фарш пассату (пюре из рубленых то­матов в собственном соку).
Шаг 4.
Основу для пиццы смажьте 1 ст. л. оливкового масла и распределите по всей поверхности фарш, сверху выложите помидо­ры черри.
Шаг 5.
Разбейте на пиццу яйца, сбрызните по­верхность оставшимся маслом, по­сыпьте морской солью и свежемолотым чер­ным перцем. Выпекайте пиццу 7–8 минут. Затем нарежьте и подавайте, украсив листиками базилика.