Паста с грушей, медом и голубым сыром

Челлентани, папарделле, пенне – эти слова звучат как музыка. Да и сама паста, независимо от вида и формы, с разными заправками и топингами станет великолепной симфонией вкуса. Причем исполнение, то есть приготовление, много времени не займет. Что ж, паста, ваш выход!
2 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_02_Lenta_Magazine
обед
ланч
рецепт
итальянская кухня
весь год
паста
второе блюдо
варка
тушение
бранч
ужин
груша
мед
аллерген
орехи
молочные продукты
лакто-вегетарианское
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
сыр
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
груши
2 шт.
сливочное масло
20 граммов
вода без газа
50 мл
мед
50 граммов
тимьян свежий
2 веточки
челлентани (паста)
260 граммов
сливки (20%)
120 мл
сыр с голубой плесенью
70 граммов
грецкий орех
15 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
9. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Груши очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Половину отложите для подачи.
Шаг 2.
Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде и обжаривайте оставшуюся половину груш 2–3 минуты до мягкости и золотистого цвета.
Шаг 3.
Влейте 50 мл воды, добавьте 40 г меда и листики тимьяна. Поперчите и тушите на среднем огне 1 минуту, не доводя до кипения.
Шаг 4.
Варите пасту в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду к соусу.
Шаг 5.
Влейте сливки и доведите до кипения. Добавьте 50 г нарезанного кубиками голубого сыра и перемешайте.
Шаг 6.
Выложите пасту на тарелки, полейте оставшимся медом, украсьте грецкими орехами, оставшимся голубым сыром и свежими ломтиками груши. Присыпьте перцем и сразу подавайте.