Пангасиус, запеченный с картофелем и помидорами

4 порции
Приготовление: 55 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
семейный обед
обед
семейный ужин
ужин
рыба
овощи
без лактозы
без глютена
аллерген
пескетарианское
средиземноморская кухня
рецепт
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
запекание
второе блюдо
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Октоберфест
праздничный стол
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
картофель
450 граммов
лук красный
2 шт.
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
3 ст.л.
петрушка
4 веточки
тархун (эстрагон) свежий
2 веточки
помидоры
4 шт.
лимоны
1 шт.
пангасиус (филе)
4 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. прихватка
6. разделочная доска
7. сотейник
8. столовые приборы
9. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите и нарежьте картофель ломтиками. Выложите его в большую форму для запекания, сбрызните маслом, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 25 минут.
Шаг 2.
Очистите лук и нарежьте его крупными перьями, чеснок очистите и нарежьте кружками. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сотейнике и на слабом огне обжаривайте лук 3 минуты. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3.
Измельчите петрушку и листья тархуна. Помидоры и лимон нарежьте кружками. Смешайте помидоры с луком, чесноком и зеленью, добавьте соль и перец.
Шаг 4.
Выложите на картофель помидоры, а на них рыбное филе. Посолите, поперчите. Полейте оливковым маслом, сверху добавьте полукружия лимона и поставьте в духовку на 12–15 минут. Подавайте горячим.