Пряные креветки под пиво

Креветки – классика морепродуктов, незаменимый источник белка и витамина D. Чтобы выбрать и приготовить их правильно, не нужно особых умений, но все-таки без нескольких хитрых приемов гурману не обойтись.
4 порции
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_09_Lenta_Magazine
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
чеснок
1 головка
имбирь (корень)
3 сантиметра
вода без газа
2 литра
соль крупная
2 ст. л.
лавровый лист
1 шт.
перец душистый горошком
1 ст. л.
бадьян
3 звездочки
куркума
1 ч. л.
креветки варено-мороженые
1 кг
Инвентарь:
1. дуршлаг
2. кастрюля
3. кухонный нож
4. овощечистка
5. разделочная доска
6. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Чеснок раздавите и очистите. Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружочками. В большую кастрюлю налейте 2 л воды, добавьте соль, имбирь, чеснок и все специи. На среднем огне доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2.
Добавьте в кастрюлю креветки (предварительно размораживать их не нужно). На среднем огне доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте настаиваться на 15 минут.
Для более яркого вкуса креветки можно оставить в пряном рассоле на 3–4 часа.
Шаг 3.
Откиньте креветки на дуршлаг, переложите в глубокую тарелку и подавайте теплыми, с пивом.