Овсяные оладьи с бананом

Здоровый образ жизни приобретает все больше приверженцев. Многие готовы присоединиться, но не знают, с чего начать. Подсказываем – со здорового питания. Мы познакомим вас с его основными принципами, приведем мнения специалистов, предложим идеальные рецепты. Вам останется только следовать им и становиться все активнее, красивее, веселее. Итак, для начала обновите свой завтрак. Как? Сделайте его более полезным и одновременно легким.
6 порций
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Сергей Агапкин, врач-реабилитолог, кандидат психологических наук, специалист по традиционным системам оздоровления, телеведущий:
«
«Весна – лучшее время, чтобы оптимизировать пищевой рацион. Это сезон, когда появляются первые травы, молодые овощи, выращенные не на удобрениях в теплицах, а настоящие, грунтовые. Первая весенняя зелень – самое ценное, что должно быть в меню. Например, вам не придется отказываться от сливочного масла, если вы добавите в него измельченные сезонные травы – кресс-салат, зеленый лук, щавель или любые другие. В зелени огромное количество жирорастворимых витаминов, которые будут лучше усваиваться в таком дуэте, а масло, обогащенное клетчаткой, получится более легким и не вредным для организма. Это прекрасный способ разнообразить завтрак и сделать его питательным. Есть точка зрения, что сливочное масло лучше исключить из рациона, заменив его пастой из авокадо. Действительно, авокадо очень полезно, но это не сезонный продукт, его можно есть круглый год. К тому же в нем практически нет клетчатки. Так что, советую вам весной все же отдать предпочтение зеленому маслу. После долгой зимы нам особенно необходима энергия, поэтому не отказывайтесь от традиционных утренних каш из злаков и цельнозернового хлеба. Они источник полезных медленных углеводов, которые дают длительное насыщение и заряд бодрости. Вообще, лучше выбирать хлеб из правильной муки – более грубого помола, например, из обдирной или обойной. Что касается стимулирующего эффекта, то на первом месте, разумеется, стоят белки. Весна в средней полосе России – начало выпаса скота. Появляются отличные молочные продукты: творог и сыр запросто восполнят потребность организма в белках и станут прекрасным дополнением к утренней каше. Не стоит пренебрегать и куриными яйцами. Давно доказано, что содержащийся в них холестерин никак не влияет на уровень холестерина в крови. Зато в желтке есть фосфолипиды, витамины А, D и еще множество других полезных веществ. Если вы привыкли пить по утрам свежевыжатые соки, то делайте их с мякотью. Ведь, напоминаю, клетчатка – главный козырь весны».
»
2017_05_Lenta_Magazine
завтрак
ланч
перекус
рецепт
ово-лакто-вегетарианское
злаки
весь год
кухня фьюжн
яйца
мед
банан
молочные продукты
аллерген
второй завтрак
перекус
с собой
жарка
второе блюдо
горячая закуска
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
детское
для всей семьи
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
1 Сентября
детский праздник
перекусить на ходу
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
хлопья овсяные длительной варки
150 граммов
вода без газа
200 мл
оливковое масло extra virgin
2 ст.л.
банан
3 шт.
йогурт натуральный
100 граммов
яйца перепелиные
2 шт.
корица молотая
1 ч.л.
соль
1 щепотка
Подача
мед
50 граммов
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. миска
4. сковорода
5. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Варите овсяные хлопья в 200 мл кипящей воды 2–5 минут. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте и дайте остудите.
Шаг 2.
Бананы очистите и разомните в пюре. Смешайте до однородности с йогуртом. Добавьте банановое пюре в овсянку, перемешайте. Добавьте яйца, корицу, соль и еще раз перемешайте.
Шаг 3.
Порциями выкладывайте тесто ложкой на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте оладушки 2 минуты. Переверните на другую сторону и готовьте еще 1 минуту. Подавайте оладьи горячими или теплыми, полив медом.